ادویه مرغ و ماهی شهر پروتئین

معرفی محصول : ادویه مرغ و ماهی

وزن محصول : 50 گرم

موارد مصرف : بیمارستان ها، هتل ها، دانشگاه ها ،رستوران ها،مراکز دولتی و خصوصی،کترینگ ها، فست فودها و….

توضیحات بسته بندی : با بسته بندی ویژه شهر پروتئین حمل تا محل خریدار

ویژگی های مثبت محصول : با کیفیت، قیمت مناسب




https://protein-city.com/product/advie-morgh-mahi/

ادویه کاری شهر پروتئین

معرفی محصول : ادویه کاری

وزن محصول : 50 گرم

موارد مصرف : بیمارستان ها، هتل ها، دانشگاه ها ،رستوران ها،مراکز دولتی و خصوصی،کترینگ ها، فست فودها و….

توضیحات بسته بندی : با بسته بندی ویژه شهر پروتئین حمل تا محل خریدار

ویژگی های مثبت محصول : با کیفیت، قیمت مناسب

خواص ادویه کاری :

بسیاری از آدم‌ها فکر می‌کنند برگ‌های کاری فقط به درد خوش طعم و بو کردن غذاها می‌خورد و هنگام صرف غذا، آن‌ها را کنار می‌گذارند. با وجود این، اهمیت برگ‌ کاری بسیار بیش‌تر از چیزی است که آدم‌ها فکر می‌کنند، و می‌تواند بدون ایجاد عوارض جانبی برای سلامتی‌تان فوایدی فراوان به ارمغان بیاورد.

۱. درمان اسهال

نتایج مطالعات پژوهشی دانشمندان هندی نشان دادند، آلکالوئیدهای کربازولِ موجود در برگ‌های‌کاری (یا همان مورایا کوئنیگی) دارای خواص ضد اسهال هستند. آزمایش‌هایی که بر روی موش‌های آزمایشگاهی به عمل آمد نشان دادند عصاره‌های کربازول از برگ‌های‌کاری به اندازه‌ای قابل توجه می‌توانند اسهال ناشی از مصرف روغن کرچک را در این موش‌ها کنترل کنند. بدین منظور، می‌توانید یک دسته برگ این گیاه را بکوبید و از آن خمیری بسازید و نوش‌ جان‌اش کنید، یا آب برگ‌های‌کاری را به آسانی بنوشید.

۲. محافظت از دستگاه گوارش

از خواص کاری محافظت از دستگاه گوارش است. طبق روش‌های باستانی آیورودا، استفاده از برگ های آن برای درمان مشکلات گوارشی بسیار موثر است. یکی از دلایل مهم اثربخشی برگ های این گیاه در درمان بیماری‌های گوارشی این است که این ادویه تا حدودی ملین است. یک دسته برگ کاری را بردارید و آب آن را بگیرید؛ و سپس آن را با آب لیمو ترکیب نمایید. این ترکیب را می‌توانید برای درمان سوء هاضمه بنوشید؛ یا این‌که برگ‌های‌کاری را آن‌قدر بکوبید تا مثل خمیر شوند و پس از ترکیب با دوغ،‌ آن را هر روز صبح به صورت ناشتا میل نمایید.

۳. خواص آنتی‌اکسیدانی

نتایج مطالعات پژوهشی دانشمندان هندی در آزمایشگاه انگل‌شناسی مولکولی و مهندسی پروتئین در مرکز پیشرفته‌ی پژوهش‌های علمی جواهر لعل نهرو در شهر بنگلور کشور هند نشان دادند، برگ‌های کاری یا همان مورایا کوئنیگی منبعی سرشار از آنتی‌اکسیدان است. وجود انواع ویتامین‌ها نظیر ویتامین A، ویتامین B، ویتامین C، و ویتامین E به کاهش استرس اکسیداتیوو آثار مخرب فعالیت‌ رادیکال‌های آزاد کمک می‌کند. برگ‌های‌کاری را می‌توان به خورش‌کاری و دیگر خورش‌های سبزیجات و انواع سوپ‌ها اضافه کرد. هم‌چنین به جای برگ‌های تازه‌ی این گیاه می‌توانید از پودر خشک یا ادویه کاری نیز استفاده نمایید.

۴. خواص ضد دیابتی

شاید بهترین خاصیت کاری برای سلامتی تاثیر آن بر کنترل دیابت باشد. نتایج پژوهشی که در بخش بیوشیمی و بیولوژی مولکولی دانشگاه مَدرَس در شهر چنای هندوستان به عمل آمد نشان داد، برگ‌های کاری دارای خواص ضد افزایش قند خونهستند که می‌توانند در کنترل سطح گلوکز خون در موش‌های آزمایشگاهی مبتلا به دیابت مفید باشند.

۵. مبارزه علیه سرطان

ترکیبات شیمیایی موجود در برگ‌های‌کاری نظیر فنول‌ها به مبارزه علیه انواعی از سرطان نظیر سرطان خون، سرطان پروستات، وسرطان روده‌ی بزرگ کمک می‌کند. نتایج پژوهشی در بخش شیمی دارویی دانشگاه میجو کشور ژاپن شواهدی را درباره‌ی خواص ضد سرطانی عصاره‌ی آلکالوئیدهای کربازول از برگ‌های این گیاه به دست پژوهشگران دادند.

۶. کاهش سطح کلسترول

برگ‌های این گیاه هم‌چنین به عنوان عامل کاهنده‌ی سطح LDL، کلسترول بد خون شناخته می‌شوند. مطالعاتی که در بخش بیوشیمی دانشگاه کرالای هند به عمل آمد نشان دادند برگ‌های این گیاه این قابلیت را دارند که سطح کلسترول بد خون یعنی LDL را کاهش دهند.

۷. کمک به رشد مو

یکی از بهترین خواص کاری کمک به رشد و رویش مو است. برخی معتقدند برگ‌های این گیاه می‌توانند به تقویت ریشه‌های موکمک کنند. پودر برگ خشک کاری را با روغن مخلوط کنید؛ موهای‌تان را به آن آغشته نمایید و پوست‌ سرتان را ماساژ دهید. هم‌چنین خمیر برگ‌های‌کاری نیز برای رفع سفیدی مو استفاده می‌شود. به علاوه، انجام مرتب این کارها برای تقویت و رشد موهای‌تان نیز بسیار مفید است.

۸. تقویت قوه‌ی بینایی

برگ‌های کاری سرشار از ویتامین A هستند؛ از این رو، می‌توانند به تقویت قوه‌ی بینایی‌تان کمک کنند. ویتامین A حاوی کاروتنوئیدهایی است که از قرنیه در سطح چشم محافظت می‌کنند. کمبود ویتامین A ممکن است باعث شب کوری، تاری چشم و حتی در برخی موارد از دست دادن قوه‌ی بینایی می‌شود.

۹. محافظت از بدن در برابر عوارض شیمی‌درمانی و رادیوتراپی

نتایج مطالعاتی درباره‌ی خواص عصاره‌ی برگ‌های‌کاری نشان دادند این ادویه در کاهش اثرات شیمی‌درمانی و رادیوتراپی (پرتودرمانی) تاثیرگذار است؛ در عین حال، کاری می‌تواند از بدن در برابر آسیب‌‌های کروموزومی محافظت کند، به حفظ سلامتمغز استخوان کمک نماید و از فعال شدن رادیکال‌های آزاد در بدن پیشگیری کند.

۱۰. محافظت از بدن در برابر حمله‌ی عوامل بیماری‌زا

پژوهشی درباره‌ی خواص کاری به این نکته دست یافت که این ادویه در مبارزه علیه عفونت‌های باکتریایی و قارچی نیز موثر است. حتی می‌توان تاثیر عصاره‌ی برگ گیاه‌کاری را با تاثیر داروهای محبوب و رایج آنتی‌بیوتیک قابل مقایسه دانست.

۱۱. محافظت در برابر آسیب‌های کبدی

محافظت در برابر آسیب های کبدی از بهترین خواص کاری است. کبد در عملکرد سالم دستگاه گوارشی نقشی مهم ایفا می‌کند؛ از این رو، ضروری است از آن در برابر حملات رادیکال‌های آزاد، و عوامل ویروسی و باکتریایی که به عفونت این اندام حیاتی منجر می‌شوند، محافظت کنید. پژوهشی درباره‌ی خواص برگ‌های کاری نشان داد تانین‌ها و آلکالوئیدهای کربازول موجود در برگ‌های این گیاه می‌توانند به خوبی از کبد محافظت کنند. هم‌چنین، مصرف برگ‌های‌کاری برای محافظ از کبد در برابر بیماری‌ّهای مختلف از جمله هپاتیت و سیروز موثر است.

۱۲. مراقبت از پوست

برگ‌های کاری هم‌چنین برای مراقبت از پوست نیز بسیار موثر هستند. برای ترمیم و بهبودی سریع پوست پس از آسیب‌های ناشی از سوختگی‌ها، بریدگی‌ها، جراحات، ناراحتی‌های پوستی و نیش حشرات می‌توانید از آب یا خمیر برگ‌های‌کاری استفاده کنید.

منبع : بازده



https://protein-city.com/product/advie-kari/

ادویه فلافل شهر پروتئین

معرفی محصول : ادویه فلافل

وزن محصول : 50 گرم

موارد مصرف : بیمارستان ها، هتل ها، دانشگاه ها ،رستوران ها،مراکز دولتی و خصوصی،کترینگ ها، فست فودها و….

توضیحات بسته بندی : با بسته بندی ویژه شهر پروتئین حمل تا محل خریدار

ویژگی های مثبت محصول : با کیفیت، قیمت مناسب

بهترین ادویه‌ها برای فلافل

• پودر انبه                        نصف قاشق مربا خوری (درصورت تمایل)

• زردچوبه بالسی               قاشق مرباخوری (درصورت تمایل)

• پورد بکینگ پودر بالسی     یک قاشق غذا خوری (درصورت تمایل)

• پودر جوز هندی بالسی    به میزان اندک (درصورت تمایل)

• تخم گشنیز                   یک قاشق چای خوری 

• زیره سبز یا زیره سیاه    یک قاشق چای خوری 

• نعناع خشک                    یک قاشق چای خوری 

فلافل توپکی سرخ شده از نخود و ادویجات خوش طعم است. در خاور میانه و به خصوص در دمشق و بیروت و بغداد این غذا بیشتر مصرف میشود.فلافل یکی از معدود ساندویچهایی است که به جای سرو با گوجه و خیار شور اکثرا با ترشی سرو میشود چرا که لذت خوردن آن با ترشی دو چندان می شود. 

دلیل خوشمزه بودن فلافل های حاضری که در فست فود و ساندویچی ها می خوریم این است که در تهیه آنها از ادویه ها و چاشنی های خاصی استفاده میشود که بو و مزه خاصی به این غذا میدهد.

ادویه پیتزا شهر پروتئین

معرفی محصول : ادویه پیتزا

وزن محصول : 50 گرم

موارد مصرف : بیمارستان ها، هتل ها، دانشگاه ها ،رستوران ها،مراکز دولتی و خصوصی،کترینگ ها، فست فودها و….

توضیحات بسته بندی : با بسته بندی ویژه شهر پروتئین حمل تا محل خریدار با ماشینهای یخچالدار

ویژگی های مثبت محصول : با کیفیت، قیمت مناسب

ادویه پیتزا :

ادویه درجه یک مخصوص پیتزا باعث ایجاد خوش رنگی و طعمی خاص در آن می شود که به همین علت طرفداران بیشماری در دنیا را به سمت خود کشانده است و به یکی از بهترین و پر فروش ترین ادویه های مصرفی در جهان تبدیل شده است.
اگر دقت کرده باشید در اکثر فست فودی ها، پیتزای مخصوص خود دارند که برای خاص بودنشان از مواد خاص بیشتر و البته ادویه جات خاص تری استفاده می کنند.
به این ترتیب ادویه مخصوص پیتزا توانست جایگاه ویژه ای را در بین ادویه جات در جهان باز کند و به یکی از ادویه های پر تقاضا در بین سایر چاشنی ها تبدیل شود.

مخصوص انواع غذاهایی که به صورت فست فود تهیه می شوند .

آویشن : آویشن به صورت خرد شده بر روى سس گوجه یا روى پیتزا بسیار عالى مى باشد و از شاخه آن مى توان براى تزیین استفاده نمود.

جوز هندی : جوز هندى بوى شیرین و بسیار معطرى دارد و براى غذاهاى پر مواد استفاده مى گردد.

این ادویه براى کالزون ها و روى پیتزاها (خصوصاً آنهایى که اسفناج دارد) استفاده مى شود.

موارد مصرف :

پیتزا ، لازانیا ، ماکارونی ،همبرگر ،ساندویچ


https://protein-city.com/product/advie-pitza/